Дикость

Давненько я не брал шашки в руки... :)

Был у нас, давеча, День Независимости. Универмаг Macy's опять устраивал грандиозные салюты, но я их уже понасмотрелся... плюс ко всему, погода больно хороша была, чтобы дома сидеть... и решил я рвануть на природу.

Всю весну руки чесались по Адирондакам - это огромный национальный парк на севере штата Нью-Йорк, практически 3500 квадратных миль по площади... Для сравнения, площадь города Питера - порядка 555 квадратных миль ;)

Я уже был там, в 2009-м, и тоже на День Независимости... Но то лето выдалось совсем дождливым и было откровенно холодно: ночью всего +4... Это лето - тоже дождливое, но с температурой повезло больше - обещали +25-28 днем и +15 ночью, так что решил ехать.

Ехать 290 миль, чуть меньше 5-ти часов. Подобные концы я еду уже "на одном дыхании", все-таки привыкаешь к расстояниям, да и местные дороги способствуют. 

Приехал в среду уже вечером... пока оформился, пока погрузился... уже начинало темнеть...

... и в свой "однокоечный номер со всеми удобствами" я попал уже затемно :)

А вот, собственно, и само место.... №28: типичный столик и очаг.

Справедливости ради - далековато от парковки, больше километра грести...

Всего в кемпинге порядка 80-ти мест... 3/4 из которых доступны только с воды, так что водоплавательное средство - обязательно. Можно привезти свое, можно арендовать ($18/сутки). Я взял каноэ алюминиевое двухместное, производства компании Grumman.

Оно удобное, конечно, но для одного великовато и тяжеловато... каяк в 2009-м был явно сподручнее, хоть и не так удобен для рыбалки.

Соседи есть, конечно, но их, практически, не видно и не слышно...

Много народа со своими моторками...

Четверг был отдыхательным днем: спасал курицу да отдыхал на воде...

Да, кстати, ночью кто-то спер яблоко и понадкусал его со всех сторон...

В пятницу рыбалил...

... и коптил улов. Рыбку зовут "окунь большеротый", очень распространенный здесь вид... и прожорливый, потому быстро растущий. Вешать нечем было... но грамм 800 точно было (желтенький поддон из под курицы, см 40-45 длинной). Он же в свежекопченом виде :)

Опробовал коптилку, вполне подходящая для одного-двоих. Пришлось обрезать рыбе хвост, не влезала :) В магазине утверждали, что годится для использования дома на обычной плите, но я вместо плиты использовал спиртовую горелку. 1,5 часа и рыбка готова :) А запах!...

Кстати, кто-то спер второе яблоко и тоже его поднадкусывал. Спрятал всю еду в железный ящик, который против медведей.

Днем ездил гулять в соседнюю деревню, немного разнообразил свой быт да съел мороженое - у них там есть свой магазинчик.

А вот и домик рейнджера... кемпинг в дикости, так что он тут и живет и работает: регистрирует гостей, поддерживает чистоту на местах и прочее и прочее. Кстати, вот, что мне здесь нравится, так это то, что лужайка стриженая... даже в дикости. Пространство комфорта у людей здесь простирается и за двери "квартиры" :)

... а рядом, на парковке, ночует мой Пепелац... Судя по машине, я был самым стильным "туристом" в этой дикости :))

"Жук" абсолютно новый... 2.5 литра, 180 л.с.... правда левый стеклоподъемник глючит... Удивительно экономичная машинка: 33 мили на галон (7л/100) - очень достойно, по местным меркам, кушает regular (92-й).

Так вот, в парке оч много озер, которые соединяются между собой системой рек. Из моего озера тоже речка вытекает... Raquette river. Местами - тихая...

 ... местами - бурная...

... и впадает все это в озеро Long Lake, на котором есть база водоплавающих самолетов. Катают честной народ :)

В субботу в гости приходил заяц и пара бурундуков. Похоже, это они яблоки и сперли. Да, еще вот эта семейка заглядывала... сохли на моем дереве :)

И, конечно, была свежекопченая рыбка :)

За пять дней все премудрости копчения постигнуты, делюсь:
- рыбу выпотрошить, удалить жабры;
- посыпать мелкой солью снаружи и внутри, положить на 6 часов в тенек/холодильник, подложив салфетку, чтоб влагу впитывала;
- рыбу промыть (смыть соль), протереть салфеткой, и дать полежать, чтоб подсохла;
- 3 столовых ложки яблочных опилок заряжаем в коптилку, зажигаем горелку на малый огонь и ждем пока пойдет дымок... после, закладываем рыбу и закрываем крышку, держим еще 30 минут на малом огне, только чтоб дымок был...
- увеличиваем огонь до сильного и коптим еще час;
- та-да-а-а!

Когда я говорю про "малый"/"большой" огонь, нужно понимать что я делал все на маленькой спиртовой горелке. Если использовать домашнюю плиту, то все немного быстрее будет )) Другое дело, что я бы не торопился... ;)

Днем присматривал места на будущее.

У некоторых мест есть своя маленькая пристань, а у некоторых и туалет типа "дырка в полу"(вон, домик притаился за деревом). 

А вечером я поймал еще рыбку, которую и приготовил себе на завтрак воскресенья :) Они тут все "калиброванные", тоже почти на кило была, так что как-раз хватило на завтрак :)

К 11-ти утра (время выезда, как в отеле) воскресенья соседи организованно потянулись к парковке...

... и я тоже собрался, спаковался, да погрёб... :) (нужно все-таки какой-то "пердунок" на 2,5 кобылы купить... тяжко по 10 км в день веслами махать на тяжелом двухместном каноэ... ветром сдувает)

У парковки - аншлаг... все пакуются... завтра многим уже на работу.

Домой ехал долго и мучительно :) Вместо 5-ти часов получилось 8,5 :) 

В общем, остался очень доволен :) Ну, и, в качестве резюме, 5 дней за 8 минут :)